购购购!麻竹笋尝鲜热,燃动鹏城深圳
“脆!比以前吃过的尝鲜城深都要脆。”
深圳居民周先生首次品尝西牛麻竹笋,热燃从未体验过的动鹏爽脆口感,为他的购购购麻味蕾打开了一扇新的大门,也迅速引起了周边行人的竹笋圳好奇之心。8月22日,尝鲜城深由清远市农业农村局、热燃市供销合作社、动鹏市农投集团主办的2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季湾区品鉴活动走进深圳市龙岗区,将这股来自清远天赋风土的新“鲜”味带到鹏城深圳,为湾区食客们献上独一份脆嫩爽口的美味佳肴。
深圳市西牛麻竹笋尝鲜品鉴点。
据悉,清远市是粤港澳大湾区优质农产品供应地,西牛麻竹笋则是清远市着力打造的五大百亿农业产业之一,其以独特的风味和优越的品质,成为清远农业产业高质量发展的一张靓丽名片。此次推介活动是清远市深化“百县千镇万村高质量发展工程”实践的重要举措,通过在深圳、广佛等地打造西牛麻竹笋湾区品鉴点,将来自清远的优质农产品,直接送达粤港澳大湾区市民的餐桌上,让更多消费者认识西牛麻竹笋、了解西牛麻竹笋,喜爱西牛麻竹笋,推动西牛麻竹笋赢得更广市场、打造更响品牌。
市民青睐
寻常百姓爱尝“鲜”
泡椒笋片、红油笋丝、清水原味笋……在深圳品鉴点展位上,多种口味的西牛麻竹笋产品琳琅满目,吸引着众多食客驻足品尝。“太好吃了!西牛麻竹笋让我想起了儿时的山野味道。”来自湖南的刘先生直言,西牛麻竹笋的鲜美风味,勾起了他童年在田间地头挖“野味”的美好记忆。
西牛麻竹笋,“蔬中第一珍”。初秋八月,正是西牛麻竹笋丰产的黄金时期,此时的笋肉质细嫩,水分饱满,味道清甜。“这款红油笋丝鲜辣爽口,非常适合下饭送粥,给孩子当零食品尝也很不错。”深圳市龙岗区居民李大爷对口感味道上乘的西牛麻竹笋赞不绝口。
品鉴点前,有不少市民追寻西牛麻竹鲜笋的购买渠道,“我们家人都爱吃笋,平时也有用笋干煮菜的习惯,西牛麻竹笋的鲜笋片很适合拿来炒肉吃。”被西牛麻竹笋惊艳到的周女士表示,她迫不及待地想要联系商家,买上一批麻竹笋回家。
深圳市民为清远西牛麻竹笋点赞。
市场热烈
餐饮饭店独钟情
品鉴现场,清远西牛麻竹笋的卓越品质不仅受到了广大食客的热捧,也吸引了不少企业和餐馆老板的目光。“以前就听说过清远西牛麻竹笋,今天第一次品尝,感觉跟我们的贵州黔牛肉非常适配。”贵州黔牛实业发展有限公司大湾区电商运营总监肖强表示。此次麻竹笋尝鲜品鉴点设置在深圳市龙岗区供广肉类智能市场附近,西牛麻竹笋的精彩亮相赢得了不少肉类企业的青睐。
肥妈妈私房碳炉鸡煲是一家以特色鸡煲作为主打产品的餐馆,餐厅主管陈廷杰表示,西牛麻竹笋特有的爽脆征服了他的味蕾。“清远这款麻竹笋的品质和口感,都非常符合我们餐厅的定位,比我们之前使用的笋还要更好,无论清炒还是放入鸡煲里,都十分迎合店内客人的喜好。”陈廷杰计划将西牛麻竹笋纳入餐厅采购清单,作为特色食材引入。
当下,清远西牛麻竹笋·尝鲜热正在向湾区蔓延。8月26日,由清远市农业农村局、市供销合作社、市农投集团主办的2024年清远西牛麻竹笋·尝鲜季推介活动将在清远市清远客厅启动。届时,主办方将特邀国内顶尖的烹饪厨艺大师亲临现场,倾情推介西牛麻竹笋的独特魅力。同时,粤菜界的精英厨师们将齐聚一堂,以西牛麻竹笋为主料,精心烹制一系列美味佳肴,呈现一桌竹笋盛宴。活动更将发布一系列西牛麻竹笋的尝鲜新品,让每一位参与者都能共同品味这份来自大自然的鲜美馈赠,享受一场视觉与味觉的双重盛宴。
撰文:赵少君
摄影:李卓然
来源:南方农村报
(责任编辑:休闲)
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