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《哪吒2》隐藏的美食彩蛋:这些食材撬动千亿级市场

2025-03-16 13:20:10 [娱乐] 来源:悦动网页设计网

《哪吒2》隐藏的吒隐美食彩蛋:这些食材撬动千亿级市场_南方+_南方plus

开年第一爆,《哪吒之魔童闹海》(下称《哪吒2》),藏的彩蛋场爆到出乎所有人预料。美食2月18日,食材据灯塔专业版数据,撬动千亿《哪吒2》总票房突破123.19亿元,吒隐超越《头脑特工队2》,藏的彩蛋场正式登顶全球动画电影票房榜。美食《哪吒2》不仅以颠覆性的食材神话改编和震撼特效俘获观众,更在细节中埋藏了美食的撬动千亿“彩蛋”。

《哪吒2》登顶全球动画电影票房榜

《哪吒2》登顶全球动画电影票房榜

影片中食材元素甚多,太乙真人以藕粉重塑哪吒肉身,藏的彩蛋场集齐陈塘关食材制作的美食火锅,更有令观众“又哭又笑”的食材龙宫团建烧烤......既呼应剧情,又展示了“民以食为天”的撬动千亿公认常理。那这些美味你都尝过吗,“哪吒风味”背后的产业又有多大。

莲藕

《哪吒之魔童闹海》剧照

《哪吒之魔童闹海》剧照

“想起来了!需要用莲藕。”影片中,太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑肉身,令不少观众印象深刻。在神话传说中,哪吒被太乙真人用藕做骨,莲花为肉重塑肉身。那“重塑哪吒”用别的行吗?有观点认为,哪吒的故事发生在商朝,当时的中国既没有木薯,也没有玉米,而莲藕扎根淤泥却能开出高洁莲花,恰似哪吒坚守正义、纯净的品质。

作为一种常见食材,莲藕兼具低热量、高纤维,富含维生素和矿物质,符合大众消费者健康饮食消费趋势。莲藕市场需求量大,消费场景也在不断变化。据新冻品数据显示,2024年中国莲藕全产业链产值突破387亿元,深加工产品均价较初级产品溢价280%,冻干藕片等高端品类毛利超40%,预制菜领域涌现出藕夹虾滑等网红爆品。

随着电影票房一路高歌,哪吒文化IP持续赋能产品溢价。目前,北京、湖北多地餐馆已推出了莲藕相关的“哪吒套餐”,菜品包括排骨藕汤、酸辣藕丁、莲藕糯米圆子、干煸藕丝等。网友直呼,这是“全藕宴”、“太会营销了”;不少预制菜产品也有“哪吒风味”,国联水产推出"藕遇小龙虾"预制菜组合;安井食品则是推出了香脆藕盒、香炸藕条等产品。

猪肘

“你看我都快愁得吃不下饭咯。”影片中,太乙真人一边啃着流油的猪肘子,一边担心着哪吒的升仙考核,强烈的反差画面令不少观众笑场。不少观众会发出疑问:“吃猪肘会缓解焦虑吗?”其实不然,猪肘子富含胶原蛋白,尤其是甘氨酸成分,可以有效镇静人体的中枢神经,缓解因焦虑症、神经衰弱等引起的各种症状。

肘子是北方的叫法,江南和西南地区也叫蹄膀。民间广为流传的做法,在做肘子时,多取前肘,前肘肉多、筋多、胶质多,口感比后肘好。那小小猪肘子,有多大的市场空间?据博研咨询数据称,2023年中国肘子行业总产值达150亿元,同比增长8.5%,预计到2025年,市场规模将进一步扩大至180亿元

海鲜

“看嘛看?要吃也只能我自己吃。香!”“等我的鱼翅烤熟了你也尝尝。”影片中,章鱼将军吃了自己被三昧真火烤熟的章鱼足,还有鲨鱼展示即将烤熟的“鱼翅”,这一幕幕龙宫团建烧烤画面承包了不少观众的笑点,背后更是展示了朴实的道理:吃得有滋有味,才能活得精彩纷呈。

近年来蓬勃发展的预制菜产业,要数水产预制菜格外引人注目。毕竟,水产品处理麻烦、烹饪难度大,这一点让很多家庭对于烹饪水产类食品望而却步,水产预制菜正是围绕这一痛点迎合消费需求。据红餐产业研究院数据,2023年中国水产预制菜市场规模达到1260亿元,同比增长20.3%,在供需两端助力下,中国水产预制菜市场规模在2024年突破1500亿元

酸菜鱼预制菜

酸菜鱼预制菜

小龙虾预制菜

小龙虾预制菜

随着市场增长势头迅猛,水产预制菜消费趋势呈多样性。据《2024中国预制菜产业发展报告》显示,2024年水产类预制菜如酸菜鱼、小龙虾、烤鱼等为主的C端产品销量在所有品类中销售占比27.6%,同比增速超35%,为增速最快的预制菜品类。据行业调研显示,水产预制菜C端需求方则主要以女性消费者为主,26~45岁的消费者占比超过七成。

火锅

“来尝一哈火锅!”番外剧情中,为了寻找给哪吒重塑肉身用的材料,李靖找来了陈塘关所有食材,被天雷劈得暂时患上健忘症的太乙真人却做了顿火锅,让人大跌眼镜。有着“中华究极美食”名号的火锅,其市场正在不断扩容。据《2024火锅行业创新报告》显示,2024年火锅赛道的市场规模突破6000亿元

作为全国火锅中的顶流,川渝火锅当之无愧,其食法更是值得一提。以重庆老火锅为例,毛肚、鸭肠、牛肝、腰片即烫即熟,“七上八下”间即可鲜嫩爽口;土豆、莲藕、贡菜、香菇这些素食最好用来煮,既能锁住食材原香,又不至于火力太旺;肥肠、脑花、鸭血、鹌鹑蛋在四角格安静待命,酣个十几分钟,软糯入味,鲜香爽口。

从藕到火锅,从肘子到海鲜,看馋了?赶紧来尝下同款“哪吒风味”吧。

采写:南方农村报记者 黄俊杰


(责任编辑:探索)

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