“渔掌门”梅姐：坚守渔业20载，全产业链推动马友鱼黄立鱼发展

编者按：

近年来，广东围绕“助力守牢粮食安全底线、动马乡村特色产业发展、黄立乡村人才培育”三大任务，渔掌门不断深化“百千万工程”农业技术推广体系建设，梅姐创新农业技术推广服务模式，坚守打造“田头滴滴”农技需求精准对接平台，渔业友鱼鱼探索出了一条科技支撑乡村振兴、载全展培育农业新质生产力的产业科学路径。农业科技特派员和农村乡土专家是广东农业技术推广体系建设的关键一环，是推动科研成果转化落地的重要纽带。

广东省农业技术推广中心联合南方农村报推出《农技先锋行》品牌栏目，聚焦农业科技特派员(轻骑兵)，深入产业一线，创新服务做法 ，展现作为担当，进一步激发积极性和创造性，为助力“百千万工程”注入新动力。首期聚焦广东省人大代表、珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司高级工程师、广东省农村乡土专家黄舜梅，展现如何全产业链推动渔业发展。

连片的鱼塘在阳光下波光粼粼，淡淡咸味的海风佛面而来。每天清晨，在珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司，“渔掌门梅姐”走出乡土专家黄舜梅工作室，快步行走在塘边，开启了一天与鱼儿相伴的日子。

21年前，黄舜梅从潮州来带珠海金湾区红旗镇大林社区，开展海水鱼种苗培育试验。20多年来，她牵头成功培育金湾马友、黄立鱼等20多种水产种苗，供应珠三角、福建、浙江、山东等地，年产量超1亿尾，推动金湾马友、黄立鱼游出一条乡村振兴的“黄金路”。

育良种、推良法、兴产业，广东省人大代表、珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司高级工程师、农业科技特派员、农村乡土专家黄舜梅被养殖户亲切的称为“渔掌门”梅姐。作为2万多名农技服务人才队伍中的一员，黄舜梅坚持科技赋能乡村产业，助力“百千万工程”，用行动践行者农业科技特派员（轻骑兵）的使命。

当前，黄舜梅正在参加“省两会”，提出了在广东沿海建设国家级海水鱼类良种场的建议，希望能形成广东沿海的黄金种业带，培育更多优良新品种，带动相关产业链发展，助力海洋牧场建设。

(黄舜梅，时长共3分08秒)

育良种

年培育种苗超1亿尾

走进龙胜种苗育种车间，金湾马友、黄立鱼等种苗池里，健康的种苗在池中快速游动。500多亩亲鱼池和种鱼培育池，配套3000平方米保温池及繁育车间，1亿尾育苗从这里销往全国。

育苗车间

珠海是海洋大市、渔业大市，素有“百岛之市”之称，262个岛屿星罗棋布，海域9348平方公里，海洋渔业资源丰富。2008年，珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司成立，成为珠海市第一家鱼苗良种繁育场。黄舜梅也由此开启了海水鱼繁育之路。

“当时培育种苗的艰辛超乎想象，建设鱼塘的滩涂长满一人多高的芦苇荡，水源无法满足苗种繁育的要求。”黄舜梅回忆，她和专家租用海水船，一趟趟到外海运输海水回来，再经过专业水质处理，在那个年代，每当鱼苗培育期只能用温度计、手电筒连夜观察，整个促卵过程丝毫不能疏忽，更是夜夜不敢入睡。

功夫不负有心人。2009年，龙胜在全国范围内首先突破鲻鱼繁育技术，并实现了批量稳定供应苗种，为珠海当地海水养殖发展提供了有力支持。2010年，龙胜成为广东唯一一家省级黄尾鲻良种场，种苗培育取得突破。

“这一年，大家都说我的笑容多了、人也变美了.....”黄舜梅感慨。

马友鱼是黄舜梅全心投入打造的一条鱼。马友鱼即四指马鲅，是一种暖水性、广盐性鱼类，具有生长速度快、经济价值高、营养价值好的特点，是排名第一好吃的海鱼，素有海中千层糕之称。在黄舜梅带领下，龙胜在全国率先开展马友鱼繁育。

2010年，龙胜公司引进马友鱼新品种；2013年，全国首批人工繁育的马友鱼苗在龙胜诞生；2015年，龙胜公司马友鱼苗种繁育量化生产；2020年，龙胜公司荣获得省级四指马鲅良种场资格，其育种技术更是国内首创。

自2021年起，广东省农业农村厅连续三年将四指马鲅列为广东省农业主导品种。在农业农村部发布的2022年十大优异农业种质资源中，四指马鲅入选十大特色水产种质资源，大大增强了行业发展信心。

“我们已培育四指马鲅种苗6000万尾，辐射带动周边100多户养殖户实现增收，水产养殖面积5000亩。”黄舜梅说。

推良法

打通农技推广“最后一公里

一条鱼激活一个产业。金湾黄立鱼是当地特色产业，养殖面积约3万亩，年产值超过6亿元，其产量占广东省黄立鱼养殖产量的42%，是全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地。

深耕水产养殖多年，黄舜梅对黄立鱼、马友鱼的养殖极为熟悉，也看到了制约产业发展的因素。

“最大的问题是许多农户缺乏科学的养殖技术和管理方法，导致养殖效益不高。”黄舜梅说。

农业现代化，关键是农业科技现代化。基层农技推广体系是建设现代农业的重要支撑。进村、入户、到田，一直被称为农业科技成果转化应用的“最后一公里”。作为乡土专家，黄舜梅深知肩上的责任，传播先进技术，培育富民产业，推动更多新品种落地、新农技见效。

黄舜梅“以身作则”，开展示范养殖，直接展示标准化养殖的优势，让养殖户看到标准化养殖带来的实际成效。

龙胜标准化养殖基地

2022年，龙胜公司开展金湾黄立鱼标准化健康养殖试点项目，通过标准化养殖，提高黄立鱼的产量和质量。在标准化试点项目建设下，黄立鱼亲本的保种能力提高10%，种苗生产规模提高15%左右，病害减少10%以上，降低养殖成本10%以上，亩产量提高10%。

2023年6月，龙胜公司正式挂牌广东省农业主推技术四指马鲅生态综合养殖技术示范基地，开发了百余亩水面推广四指马鲅健康养殖模式，通过养殖示范，帮助养殖户解决疫病防控、越冬管理等技术问题。当年，“四指马鲅池塘生态综合养殖技术”被列为广东省农业主推技术。

授人以鱼不如授人以渔。黄舜梅将自己多年积累的养鱼经传授给养殖户，指导农户科学养鱼。

组织农技专家在塘头开展培训

她积极联合省、市、区农业技术推广部门及科研机构，开展20多场免费技术培训，线上线下覆盖人次超40万人次，培训内容涵盖水产养殖的各个环节，包括鱼苗选择、鱼塘水质调控、饲料配制、病害防治等方面。她还联合当地的农业技术专家，组成技术服务小组，定期深入养殖基地，为农户提供“点对点”技术指导。

此外，黄舜梅指导农户执行珠海市地方标准《金湾黄立鱼》，严格按照标准化养殖技术操作规程，科学喂养、及时防疫，实现金湾黄立鱼养殖成活率高、生长速度快、免疫力强，产量提高10%以上。

黄舜梅介绍，龙胜牵头制定两个珠海市地方标准《四指马鲅苗种繁育技术规范》、《四指马鲅养殖技术规范》，为标准化养殖提供了技术参考。

“农户在接受培训后，掌握更科学的养殖技术，提升管理水平，实现降本增效。”黄舜梅说。

兴产业

带动“致富鱼”游向更广阔市场

聚焦产业富民，强化联农带农，带动“致富鱼”游向更广阔市场，以产业振兴助推“百千万工程”。这是黄舜梅一直坚持的理念。

十多年前，当地从事海水鱼养殖的农户没有稳定的鱼苗供应，养殖效益非常低。黄舜梅培育的种苗为养殖户提供稳定和高质量的苗种供应。

2023年，当地养殖喜获丰收，户吴绍添握着黄舜梅的手说：“梅姐感谢您带着我们一起致富，全家人都很开心。”

“养殖户收入越来越高，日子也越过越好。”带动农民增收致富，黄舜梅难掩内心激动。

以黄立鱼为例，黄舜梅示范带动养殖户120多户，预计全年农户人均年增收8100元/亩，增收幅度21%。

“畅通产品销售也是亟需解决的另一个问题。”黄舜梅积极联系相关企业、批发市场和电子商务平台，为农户搭建多元化的销售网络。2023年，金湾特色水产品的销量同比增长了20%以上。

据了解，马友鱼塘头价35-40元/斤。2025年，金湾马友鱼珠海养殖面积将超万亩。如今，马友鱼成为黄舜梅全心打造的一条“致富鱼”。

广东省人大代表、珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司高级工程师、广东省农村乡土专家黄舜梅拿着马友鱼

“马友产业化发展将是一个超百亿的好产业。我们努力把金湾马友打造成为珠海‘第三条鱼’。以全国最大的四指马鲅苗种繁育基地为中心，带动马友全产业链发展。”黄舜梅对打造百亿产业信心满满。

黄舜梅表示，她将加大对四指马鲅水产养殖品种生态养殖技术的示范推广力度，积极探索完善养殖技术把四指马鲅从陆上池塘推广到海上养殖，引导更多人加入到四指马鲅产业中来，包括养殖、加工、流通等环节，一起把产业规模做大，把四指马鲅发展成为继“金湾黄立鱼”和“白蕉海鲈”之后，支撑珠海市现代渔业产业发展的“第三条鱼”，助力农民增收和乡村产业振兴。

“扎根产业一线，传播农技知识，以‘百千万工程’农业科技特派员(轻骑兵)乡村行为契机，为农户谋福祉，为地方特色产业的发展贡献更多力量。”黄舜梅说。

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带你养好马友鱼和黄立鱼

采写：南方农村报记者  叶香玲

拍摄剪辑：刘丽梅

设计：欧剑钊

来源：南方农村报

(责任编辑：时尚)