供销社全链服务，丹霞贡柑产业发展中的专业力量

一年好景君须记，最是社全橙黄橘绿时。11月16日，链服量丹霞贡柑主产区仁化县一声令下，开启了今年丹霞贡柑紧锣密鼓地采收。就在前一天，仁化贡柑全程社会化服务项目启动仪式在周田镇广东供销天业（仁化）冷链物流园举行，成为今年丹霞贡柑产业发展中的专业力量。

贡柑又名皇帝柑，每年秋天，柑橘陆续上市，其中，清甜香蜜的丹霞贡柑尤为消费者喜爱。仁化县是“贡柑之乡”，地处丹霞盆地，产出的贡柑高糖低酸、色泽金黄、肉脆化渣，因此丹霞贡柑也是国家地理标志农产品。数据显示，仁化贡柑的种植面积超10万亩，总产量32万吨，总产值约18亿元。

丹霞盆地以红砂岩壤土为主，有机质含量达到2%-3%，是贡柑生长的天然营养库，也为丹霞贡柑赋予了独特的风味。以供销系统为代表的农业社会化服务力量，则为贡柑每个环节的生长提供科学指导，形成“先天+后天”的优势。

走在农业一线的供销社团队，不仅提供贡柑生长管理所需的社会化服务，同时也解决了采果后的保存、销售等问题，是贡柑从田头到餐桌的坚实保障。韶关市供销社企业集团公司（下称“韶关供销系统”）负责人张炜坤介绍，农资农技网、冷链骨干网、直供配送网是供销系统服务的“三张网”，其中，韶关供销系统目前主要提供采摘、分拣、运输服务，并依托自有平台和销售渠道解决了涵盖仁化、始兴、南雄等区域贡柑的销路问题，预计今年销售增量能达到100万斤。

同时，丹霞贡柑也正在通过“粤供优选”电商平台向外拓展销售渠道，至此，一个涵盖线上线下，覆盖全省、辐射全国的销售网络逐渐清晰。“农户把果交给我们后就不用管了，接下来由我们全权负责。”张炜坤说。

眼下正是贡柑丰产期，采摘后的鲜果要进行分级等预处理才能进行销售。在广东供销天业（仁化）冷链物流园的贡柑分选中心，一条日处理达到40吨的分选线正在运转，“分选线不仅可以选择贡柑大小，还能选择外观。”分选中心采用先进的分选技术，提升贡柑的质量标准，提高贡柑的分选、包装及物流效率。

田头冷鲜技术和冷链骨干网保障了贡柑到餐桌的品质如一。今年，中华全国供销合作总社济南果品研究院联合广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所制定了《皇帝柑错峰贮藏保鲜实施方案》和《皇帝柑加工方案》，前者将保鲜期10-20天延长到40-50天，大大延长了贡柑的市场供应时间，后者作为贡柑的深加工指南，延长了产业链条，助力产业全链条、多层次发展，一颗小小贡柑成为当地农民发家致富的“摇钱树”“金果果”。

“目前分选中心可服务的果品主要以贡柑为主，我们也正在谋划服务沃柑、砂糖橘、柠檬等多个柑橘品类。”张炜坤介绍，随着农资农技网队伍的不断完善，现在“三张网”正逐步铺设覆盖全域，成为贡柑产业迅速发展的保障。

撰文：王志敏

来源：南方农村报